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Los hidrocarburos como la gasolina o el diesel, tienen una tensión superficial menor que la del agua. En caso de incendio y aplicación solamente con agua, ésta y el hidrocarburo se mezclan y los dos fluidos rápidamente se separan, el hidrocarburo permanece en la parte superior y el agua en la parte inferior, quedando todavía en contacto con el oxígeno el hidrocarburo y anulando cualquier acción de extinción por parte del agua.Hydrocarbons such as gasoline or diesel, have a lower surface tension than water. In case of fire and applying water alone, this and the hydrocarbon are mixed and rapidly the two fluids are separated, the hydrocarbon remains in the top and water at the bottom, being still in contact with the hydrocarbon and oxygen nullifying any suppression action by the water.